ЖЕНЕВА, 6 декември 2022 г. /PRNewswire/ — Firmenich, най-голямата частна компания за вкусове и аромати в света, има удоволствието да обяви пускането на 2023 ароматизиран драконов плод, отпразнувайки желанието на потребителите за вълнуващи нови съставки и смел, приключенски вкус.
„Това бележи нашия 11-ти вкус на годината, което е нещо, което нашите клиенти очакват с нетърпение всяка година.Дръзката жизненост на Dragon fruit е перфектният избор, тъй като започваме една вълнуваща година на промяна,” каза Маурицио Клементи, временен президент, подразделение Taste & Beyond на Firmenich. „Това бележи нашия 11-ти вкус на годината, което е нещо, което нашите клиенти очакват с нетърпение всяка година.Дръзката жизненост на Dragon fruit е перфектният избор, тъй като започваме една вълнуваща година на промяна,” каза Маурицио Клементи, временен президент, подразделение Taste & Beyond на Firmenich.„Това е 11-ият аромат за годината, който нашите клиенти очакват с нетърпение всяка година.Дръзкият блясък на драконовия плод е перфектният избор, тъй като навлизаме във вълнуваща година на промяна“, каза изпълняващият длъжността президент Маурицио Клементи.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Подразделение на Firmenich Taste & Beyond.„Това е нашият 11-ти годишен аромат, който нашите клиенти очакват с нетърпение всяка година.Дръзкият блясък на драконовия плод е перфектният избор, тъй като навлизаме във вълнуваща година на промяна“, каза изпълняващият длъжността президент Маурицио Клементи.芬美意的Taste & Beyond 部门。 Taste & Beyond 部门。 Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Подразделение на Firmenich Taste & Beyond.„Нашите всеобхватни проучвания върху хора разкриха силна промяна към благополучие и устойчивост в избора на храна и напитки, както и появата на по-високи вкусови очаквания.Защото всичко, което правим, се основава на природата и уважение към дълбокото разбиране на потребителите, което ни вдъхнови да изберем аромат на годината, който прави и двете.”
За втора поредна година Firmenich и Pantone® влязоха в сензорно партньорство.Световният орган за цветове току-що пусна PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, Цвят на годината 2023, описан като „безстрашен, жив цвят, чиято яркост насърчава оптимизма и радостта“. Микел Цирк, глобален креативен директор за Taste & Beyond, каза: „По същия начин, по който Цветът на годината на Pantone улавя нововъзникващите теми, наблюдавани в света около нас, нашият избор за Вкус на годината го прави, като превежда нови сигнали в положителни сетива преживявания.Нашият избор на драконов плод за 2023 г. отразява все по-приключенския вкус на глобалния потребител и желанието му за ново или екзотично, що се отнася до съставките и вкуса.“ Микел Цирк, глобален креативен директор за Taste & Beyond, каза: „По същия начин, по който Цветът на годината на Pantone улавя нововъзникващите теми, наблюдавани в света около нас, нашият избор за Вкус на годината го прави, като превежда нови сигнали в положителни сетива преживявания.Нашият избор на драконов плод за 2023 г. отразява все по-приключенския вкус на глобалния потребител и желанието му за ново или екзотично, що се отнася до съставките и вкуса.“ Микел Циркус, глобален креативен директор Taste & Beyond, каза: «Подобно на това, тъй като цветът на годината Pantone показва нови теми, наблюдавани в света около нас, нашият избор на аромат на годината прави това чрез преобразуване на нови сигнали в положителни сензорни усещания. Микел Съркъс, Глобален креативен директор в Taste & Beyond, каза: „Точно както Цветът на годината на Pantone отразява новите теми, наблюдавани в света около нас, нашата селекция за Аромат на годината прави това, като превежда нови сигнали в положителни сетивни изживявания.Нашата селекция от драконови плодове през 2023 г. отразява все по-авантюристичния вкус на потребителите по света и желанието им за новото или екзотичното, когато става дума за съставки и вкус.“ Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示：“正如Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样，我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的望。“ Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 中 新兴 的 一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选择 的 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙“ Микел Циркус, глобален креативен директор Taste & Beyond, каза: «Точно така, както Цветът на годината Pantone показва нови теми в света около нас, ние избираме Аромат на годината по този начин, за да преобразуваме нови сигнали в положителни сензорни усещания. Микел Съркъс, глобален креативен директор на Taste & Beyond, каза: „Точно както Цветът на годината на Pantone отразява нови теми в света около нас, ние избираме Аромат на годината по начин, който превръща новите сигнали в положителни сетивни изживявания.Нашите резултати за избор на Fire Dragon за 2023 г. отразяват все по-приключенските вкусове на потребителите по света и желанието им за новост или екзотика по отношение на съставките и вкусовете.“
Джеф Шмойер, глобален ръководител на Human Insights, Firmenich, каза: „Изтънченият вкус на драконовия плод създава фантастична възможност да се използва изключителната креативност и опит на Firmenich в създаването на смело, потапящо и пристрастяващо изживяване за тяхното дръзко Savory предлага перфектното платно за нови вкусови комбинации.”
Произхождащ от Централна Америка, където е известен като драконов плод, драконовият плод вирее в тропически и субтропичен климат по целия свят, а пулпата му е богата на антиоксиданти и калций.Драконовият плод расте от катерещи се кактуси, което го прави устойчиво на суша и естествено слабоводно растение, изискващо само една четвърт от водата, от която се нуждае, за да расте в сравнение с авокадо.
Подобно на митичното създание, което му е дало името, драконовият плод има свиреп външен вид, с люспеста кожа, варираща от огнено жълто до наситено лилаво.Изтънченият му вкус обаче опровергава величествената му броня.Драконовият плод се предлага в няколко разновидности, които се различават по цвят и вкус, от по-меки плодове от пъпеш и киви до по-сладки плодове с вкус на цвекло.
Използвайки своите водещи в индустрията възможности на Human Insights, екипът за прогнозиране Trenz™ на Firmenich установи, че почти всеки голям град в света е имал растеж на драконови плодове след COVID-19.Докато екзотичните плодове винаги са популярни в пазарните ниши, те започват да се появяват все повече и повече на различни пазари и заведения за хранене, както и в продукти, вариращи от по-интуитивни сокове и смутита до по-малко традиционни форми като чай и готвена храна.
Всичко това е част от една десетилетна тенденция на смелост и открития в храните и напитките, според Микел Цирк.Пандемията ускори темпото на тази тенденция, причинявайки увеличаване на броя на потребителите и разширяване на вкусовете за нови подправки. По-специално, разходите за подправки и подправки у дома са нараснали с 27% CAGR[1], установи Trenz™. По-специално, разходите за подправки и подправки у дома са нараснали с 27% CAGR[1], установи Trenz™.Забележително е, че разходите за подправки и подправки у дома са се увеличили с 27% годишно[1], установи Trenz™.Трябва да се отбележи, че Trenz™ установи, че разходите за домашни подправки и подправки нарастват с CAGR от 27% [1]. Последваха нови продуктови иновации, като претенциите на опаковката като „смели“ и „екзотични“ се увеличиха с 38% от 2017 г. насам и използването на три- и четирипосочни комбинации от вкусове в продуктите, които сега заемат над 25% от всички хранителни и Пускане на напитки. Последваха нови продуктови иновации, като претенциите на опаковката като „смели“ и „екзотични“ се увеличиха с 38% от 2017 г. насам и използването на три- и четирипосочни комбинации от вкусове в продуктите, които сега заемат над 25% от всички хранителни и Пускане на напитки.Последваха още продуктови иновации, като твърденията за опаковки като „смели“ и „екзотични“ се увеличиха с 38% от 2017 г. насам, а използването на три- и четирипосочни комбинации от вкусове в продуктите вече съставлява повече от 25% от всички хранителни и хранителни продукти .хранене.Напитки за бягане.Следват нови продуктови иновации, като претенциите на опаковките като „мазно“ и „екзотично“ са се увеличили с 38% от 2017 г. насам, а използването на тройни и четвъртични вкусови комбинации в продуктите вече надхвърля това на всички храни.25% от напитките и храната са посочени.
Известното потребителско проучване Emotions360 на Firmenich предостави втора следа.Това патентовано задълбочено изследване на естествените съставки показва, че хората се интересуват много от драконовия плод.Всъщност последното проучване на Emotions360 сред 18 670 потребители в осем държави установи, че 88 процента от потребителите са чували за драконовия плод, а 56 процента са го опитвали.В потребителското възприятие драконовият плод се свързва с прилагателни като смел, екзотичен, вълнуващ, впечатляващ и забавен.Като се има предвид тази положителна връзка, не е изненада, че същите тези потребители изброяват драконовия плод като една от 90% от всички съставки, които вероятно ще бъдат популярни в бъдеще.
Колкото и драконовият плод да е запален в барове за сокове, пазари и улични търговци по целия свят, светът на пакетираните храни и напитки първоначално бавно въвеждаше иновации около тази тенденция. Колкото и драконовият плод да е запален в барове за сокове, пазари и улични търговци по целия свят, светът на пакетираните храни и напитки първоначално бавно въвеждаше иновации около тази тенденция.Докато драконовият плод е популярен в барове за сокове, пазари и улични търговци по целия свят, светът на пакетираните храни и напитки първоначално бавно въвеждаше иновации в съответствие с тази тенденция.Въпреки популярността на драконовия плод в барове за сокове, пазари и улични търговци по целия свят, индустрията за пакетирани храни и напитки първоначално бавно въвеждаше иновации в съответствие с тази тенденция.Тази тенденция обаче се променя и сега всички региони ускоряват пускането на пазара на продукти, съдържащи твърдения за драконов плод.Всъщност употребата на драконови плодове в CPG (потребителски опаковани стоки) нараства по-бързо в храните, отколкото в напитките, където иновациите често са на първо място.
Джеф Шмойер, глобален ръководител на Human Insights, Firmenich, коментира: „Драконовият плод може все още да е „рядък“ плодов вкус за марките CPG храни и напитки, но вече не е рядък за потребителите.една от най-бързо развиващите се съставки, които сме проследили през последните години.Като се има предвид малката база и бързия растеж, това е най-смелият ни годишен избор на вкус досега по отношение на прогнозата.към проблема с реализирането на аромати на драконов плод.Нашите потребителски изследвания показват, че плодовете понякога могат да изненадат, защото нямат интензивен вкусов профил, който да съответства на външния им вид.Вместо това вкусът е лек, освежаващ, сладък, вкусен.
„Поради тази причина Firmenich вярва, че неговите ароматни творения ще играят ключова роля в подобряването на вкуса и празничните съчетания на драконовия плод с други вкусове“, заключава Шмойер.
Firmenich е най-голямата в света частна компания за парфюми и парфюми, основана в Женева, Швейцария през 1895 г. и със 127-годишна история на семеен бизнес.Firmenich е водеща B2B компания, специализирана в проучването, създаването, производството и продажбата на аромати, аромати и съставки.Известен със своите изследвания от световна класа, креативност и лидерство в устойчивостта, Firmenich предлага на клиентите изключителни иновативни рецепти, широка гама от висококачествени съставки и ноу-хау.Firmenich има годишен оборот от 4,7 милиарда швейцарски франка към края на юни 2022 г. .За повече информация относно Firmenich, моля посетете www.firmenich.com.
Pantone предоставя общ цветови език, който позволява на марките и производителите да вземат важни цветови решения на всяка стъпка от работния процес.Повече от 10 милиона дизайнери и производители по целия свят разчитат на продуктите и услугите на Pantone, за да помогнат при дефинирането, комуникацията и контрола на цвета от вдъхновението до внедряването, използвайки най-модерната технология на X-Rite за графики, мода и продуктов дизайн.Стандартът Pantone включва цифрови и физически цветови спецификации и инструменти за работен процес.Pantone Color Institute™ предоставя персонализирани цветови стандарти, идентичност на марката и съвети за цветовете на продукта и прогнози за тенденции, включително цвят на годината Pantone, доклади за тенденциите в цветовете на пистата, психология на цветовете и др.B2B лицензите на Pantone интегрират цветовата система Pantone в различни продукти и услуги, позволявайки на лицензополучателите да комуникират и възпроизвеждат сертифицирани ценности на Pantone и да подобряват ефективността за своите потребители.Pantone Lifestyle обединява цветове и дизайни за облекло, дом и аксесоари.Посетете www.pantone.com, за да научите повече и да се свържете с Pantone в Instagram, Facebook, Pinterest и LinkedIn.