GENEVA, 6 декември 2022 г. / PRNewswire / - Firmenich, най -голямата в света компания за аромат и аромат на частни аромати и аромати, има удоволствието да обяви излизането на ароматизирания от 2023 г. ароматизирани плодове Dragon, празнувайки желанието на потребителите за вълнуващи нови съставки и смел, приключенски вкус.
„Това бележи 11 -ия ни аромат на годината, което е нещо, което нашите клиенти са очаквали с нетърпение всяка година. Смелата жизненост на Dragon Fruit е перфектен избор, тъй като ние се впускаме в вълнуваща година на промяна “, казва Маурицио Клементи, временно изпълняващ длъжността президент на Firmenich's Taste & Beyond Division. „Това бележи 11 -ия ни аромат на годината, което е нещо, което нашите клиенти са очаквали с нетърпение всяка година. Смелата жизненост на Dragon Fruit е перфектен избор, тъй като ние се впускаме в вълнуваща година на промяна “, казва Маурицио Клементи, временно изпълняващ длъжността президент на Firmenich's Taste & Beyond Division.„Това е 11 -ият аромат на годината, който нашите клиенти очакват с нетърпение всяка година. Смелата яркост на драконовите плодове е идеалният избор, когато влизаме в вълнуваща година на промяна “, каза изпълняващият длъжността президент Маурицио Клементи.PODRAзDELERYE FIRMENICH TASE & OFF. Раздел на Firmenich Taste & Beyond.„Това е 11 -ият ни годишен аромат, който нашите клиенти очакват с нетърпение всяка година. Смелата яркост на драконовите плодове е идеалният избор, когато влизаме в вълнуваща година на промяна “, каза изпълняващият длъжността президент Маурицио Клементи.芬美意的 Вкус и отвъд 部门。 Вкус и отвъд 部门。 PODRAзDELERYE FIRMENICH TASE & OFF. Раздел на Firmenich Taste & Beyond.„Нашите цялостни човешки изследвания разкриха силно преминаване към благополучие и устойчивост при избора на храни и напитки, както и появата на по-високи очаквания на вкуса. Защото всичко, което правим, се основава на природата и уважението към дълбокото разбиране на потребителите, което ни вдъхнови да изберем аромат на годината, който прави и двете. "
За втора поредна година Firmenich и Pantone® влязоха в сензорно партньорство. Global Color Authority току-що пусна Pantone® 18-1750 Viva Magenta ™, Color of the Year 2023, описан като „безстрашен, жизнен цвят, чиято яркост насърчава оптимизма и радостта“. Mikel Cirkus, глобален творчески директор за Taste & Beyond, каза: „По същия начин, по който цветът на годината на Pantone улавя възникващите теми, наблюдавани в света около нас, изборът ни за аромат на годината прави това, като превежда нови сигнали в положителни сетивни преживявания. Нашият избор на драконови плодове от 2023 г. отразява все по -приключенското небце на световния потребител и желанието за новото или екзотичното, когато става въпрос за съставки и вкус. " Mikel Cirkus, глобален творчески директор за Taste & Beyond, каза: „По същия начин, по който цветът на годината на Pantone улавя възникващите теми, наблюдавани в света около нас, изборът ни за аромат на годината прави това, като превежда нови сигнали в положителни сетивни преживявания. Нашият избор на драконови плодове от 2023 г. отразява все по -приключенското небце на световния потребител и желанието за новото или екзотичното, когато става въпрос за съставки и вкус. " Микелье -Иркус, Глобальный Креативн -Ийректора Вкус и отвъд, Скаял: «Подобно на Томо, Как е от Г -Годан О - nаблдаем -еми сенсорные ощения. Mikel Circus, глобален креативен директор на Taste & Beyond, каза: „Точно както цветът на годината на Pantone отразява новите теми, които се наблюдават в света около нас, нашият аромат на годината селекцията прави това, като превежда нови сигнали в положителни сензорни преживявания.Нашата селекция от драконови плодове през 2023 г. отразява все по -приключенския вкус на потребителите по света и желанието им за новото или екзотиката, когато става въпрос за съставки и вкус. " Вкус и отвъд 全球创意总监 Mikel Cirkus 表示: „正如 pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样 ， 我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们 2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。“ Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 中 新兴 的 一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选择 的 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 A “ Микельда -Иркус, Глобальный Креативн -Ийректор Вкус и отвъд, Скаял: «Тохнотски же, Как Кевта - Вокруг, Мы ВыБираем Армот Года -Аким Обраум, ТОБы Прнеу -ноу -ноу -ноу -ноу -ноу -ноу -ноу -ноу -ноу -ноульон -ноу -ноу -ноу -не -не. Mikel Circus, глобален творчески директор на Taste & Beyond, каза: „Точно както цветът на годината на Pantone отразява нови теми в света около нас, ние избираме аромат на годината по начин, който превежда нови сигнали в положителни сензорни преживявания.Нашите резултати от избора на Fire Dragon от 2023 г. отразяват все по -приключенските вкусове на потребителите по целия свят и желанието им за новост или екзотика по отношение на съставките и ароматите. "
Джеф Шмайер, глобален ръководител на човешки прозрения, Фирменич, каза: „Изтънченият вкус на драконовите плодове създава фантастична възможност да донесе изключителната креативност и опит на Фирмонич, която да понесе в създаването на смело, потапящо и пристрастяващо изживяване заради дръзкото им пикантно предлага перфектното платно за нови ароматични комбинации.“
Роден в Централна Америка, където е известен като плодове на дракони, дракон плод процъфтява в тропически и субтропичен климат по целия свят, а пулпата му е богата на антиоксиданти и калций. Драконовите плодове растат от катерещи кактуси, което го прави устойчив на суша и естествено растение с ниска вода, което изисква само една четвърт от водата, от която се нуждае, в сравнение с авокадо.
Подобно на митичното създание, което му е дало своето име, The Dragon Fruit има свиреп външен вид, с люспести кожи, вариращи от огнено жълто до наситено лилаво. Неговият фин вкус обаче омаловажава неговата величествена броня. Драконовите плодове се предлагат в няколко разновидности, които се различават по цвят и аромат, от по-меки пъпеши и плодове на киви до по-сладки, ароматизирани от цвекло горски плодове.
Използвайки своите водещи в индустрията възможности за човешки прозрения, прогнозният екип на Trenz ™ на Firmenich установи, че почти всеки голям град в света е преживял растежа на плодовете след Ковид-19. Докато екзотичните плодове винаги са популярни на нишовите пазари, те започват да се появяват все повече на различни пазари и заведения за обслужване на храни, както и в продукти, вариращи от по -интуитивни сокове и смутита до по -малко традиционни форми като чай и готвена храна.
Всичко това е част от десетилетия тенденция на дързост и откриване в храната и напитките, според Mikel Cirkus. Пандемията ускори темпото на тази тенденция, причинявайки увеличаване на броя на потребителите и разширяване на вкусовете за нови подправки. По -специално, разходите за подправки и подправки вкъщи нараснаха с 27% CAGR [1], установи Trenz ™. По -специално, разходите за подправки и подправки вкъщи нараснаха с 27% CAGR [1], установи Trenz ™.Забележително е, че разходите за подправки и подправки у дома се увеличават с 27% годишно [1], установи Trenz ™.По -специално, Trenz ™ установи, че разходите за подправки и подправки на домакинствата нарастват при CAGR от 27%[1]. Новите продукти иновации на продуктите последваха, като твърденията на пакета като „Bold“ и „Exotic“ се увеличат с 38% от 2017 г., а използването на три- и четирипосочни ароматични комбинации в продукти, които сега се спускат над 25% от всички стартирания на храни и напитки. Новите продукти иновации на продуктите последваха, като твърденията на пакета като „Bold“ и „Exotic“ се увеличат с 38% от 2017 г., а използването на три- и четирипосочни ароматични комбинации в продукти, които сега се спускат над 25% от всички стартирания на храни и напитки.Последваха повече иновации на продуктите, като твърденията за опаковане като „Bold“ и „Exotic“ се увеличат с 38% от 2017 г., а използването на три- и четирипосочни ароматични комбинации в продуктите сега представлява повече от 25% от всички храни и хранителни продукти. хранене. Бягащи напитки.Следват нови иновации на продуктите, като претенции за опаковане като „мазни“ и „екзотични“ се увеличават с 38% от 2017 г., а използването на тройни и кватернерни ароматични комбинации в продуктите сега надвишава тази на всички храни. 25% от напитките и храната са изброени.
Известното проучване на потребителите на Emotions360 на Firmenich предостави втора улика. Това патентовано задълбочено проучване на естествените съставки показва, че хората са много заинтересовани от плодове на дракони. Всъщност най -новото проучване на емоциите360 на 18 670 потребители в осем страни установи, че 88 процента от потребителите са чували за плодове на Dragon, а 56 процента са го опитали. При възприятието на потребителите драконът плод е свързан с прилагателни като смели, екзотични, вълнуващи, впечатляващи и забавни. Като се има предвид тази положителна асоциация, не е изненада, че същите тези потребители изброяват DragonFruit като една от 90% от всички съставки, които вероятно ще бъдат популярни в бъдеще.
Колкото и да се запалят плодът на Dragon в сокови барове, пазари и улични доставчици по целия свят, пакетираният свят на храни и напитки първоначално беше бавен, за да иновации около тази тенденция. Колкото и да се запалят плодът на Dragon в сокови барове, пазари и улични доставчици по целия свят, пакетираният свят на храни и напитки първоначално беше бавен, за да иновации около тази тенденция.Докато Dragon Fruit е популярен в сокови барове, пазари и улични доставчици по целия свят, пакетираният свят на храни и напитки първоначално беше бавен, за да иновации в съответствие с тази тенденция.Въпреки популярността на Dragon Fruit в сокови барове, пазари и улични доставчици по целия свят, пакетираната индустрия за храни и напитки беше бавно в съответствие с тази тенденция в началото. Тази тенденция обаче се променя и всички региони сега ускоряват старта на продукти, съдържащи претенции за драконови плодове. Всъщност използването на драконови плодове в CPG (потребителски пакетирани стоки) нараства по -бързо в храната, отколкото в напитките, където иновациите често са на първо място.
Джеф Шмайер, глобален ръководител на човешките прозрения, Firmenich, коментира: „DragonFruit все още може да бъде„ рядък “плодов аромат за марки за храни и напитки на CPG, но вече не е рядко за потребителите. Една от най -бързо развиващите се съставки, които проследихме през последните години. Като се има предвид малката основа и бързия растеж, това е най -смелото ни годишно избиране на аромат до момента по отношение на прогнозата. към проблема с реализирането на аромати на драконови плодове. Нашите потребителски изследвания показват, че плодовете понякога могат да изненадат, тъй като няма интензивен аромат, който да съответства на външния му вид. Вместо това вкусът е лек, освежаващ, сладък, вкусен. "
„Поради тази причина Firmenich вярва, че неговите ароматични творения ще играят ключова роля за подобряване на вкуса и празничните двойки на Dragonfruit с други аромати“, заключава Schmoyer.
Firmenich е най-голямата в света компания за аромати и аромати, основана в Женева, Швейцария през 1895 г. и със 127-годишна история на семейния бизнес. Firmenich е водеща B2B компания, специализирана в изследванията, създаването, производството и продажбата на аромати, аромати и съставки. Известен със своите лидери за изследвания, креативност и устойчивост от световна класа, Firmenich предлага на клиентите изключителни иновативни рецепти, широка гама от висококачествени съставки и ноу-хау. Firmenich има годишен оборот в размер на 4,7 милиарда швейцарници в края на юни 2022 г. За повече информация относно Firmenich, моля, посетете www.firmenich.com.
Pantone предоставя общ цветен език, който дава възможност на марките и производителите да вземат важни цветови решения на всяка стъпка от работния процес. Повече от 10 милиона дизайнери и производители по целия свят разчитат на продукти и услуги на Pantone, за да помогнат за дефиниране, комуникация и контрол на цвета от вдъхновение до внедряване, използвайки авангардна технология на X-Rite за графики, мода и дизайн на продукти. Стандартът Pantone включва цифрови и физически цветови спецификации и инструменти за работен поток. Pantone Color Institute ™ предоставя персонализирани цветови стандарти, идентичност на марката и съвети за цвят на продукта и прогнози за тенденции, включително Pantone Color of the Year, Runway Color Trend Reports, Color Psychology и други. Pantone B2B лицензите интегрират цветовата система Pantone в различни продукти и услуги, което позволява на лицензополучателите да комуникират и възпроизвеждат сертифицирани стойности на Pantone и да подобрят ефективността на своите потребители. Pantone Lifestyle обединява цветове и дизайни за дрехи, дома и аксесоарите. Посетете www.pantone.com, за да научите повече и да се свържете с Pantone в Instagram, Facebook, Pinterest и LinkedIn.