Блъскащият бряг на Персийския залив не представя изображения на Средиземноморието, но като град на Foodie, Хюстън със сигурност е направил своя отпечатък върху скобите на региона.
Гръцки дървени въглища октопод? Хюстън е. Улична храна, от агнешко и фалафел жирос до хляб с подправки Za'atar? Хюстън е. Невероятно мек, мечтателен хумус? Както е Хюстън. Bayou City има всичко необходимо за най -добрите средиземноморски ресторанти.
Ако сте готови да задоволите вкусовите си рецептори, ето къде да опитате най -добрата средиземноморска кухня в Хюстън.
Не се заблуждавайте от чистия му външен вид. Винарската изба на общността е основна основна част от 30 години, добавяйки втори аванпост в Хайлендс миналата година. Вървете по целия път в непрекъснат поток от средиземноморска улична храна: Shawarma и туршии, увити в топла пита със солен чесън сос; говеждо и агнешко жироскопи в купички, обвити или слоени отгоре на чипс, намазани със салса и Цзацики; и копринен хумус. което винаги трябва да е наблизо.
Можете да го намерите на: 2002 Waugh Dr., Хюстън, TX 77006, 713-522-5170 или 518 W. 11th St., Suite 300, Хюстън, TX 77008, 713-393-7066.
Едва когато влезете в експанзивния ресторант в стил Aladdin Cafeteria, наистина оживявате-сега има две места, едното в долния Уестхаймер (от около 2006 г.), а другото в по-новите места на Garden Oaks. Поставете и напълнете чинията си с любими на вентилатора, включително карамелизиран лук хумус и Баба Гануджи, прясно изпечен пита хляб, салата от ливански краставици, хрупкав пържен карфиол, шафран пилешки шишчета и рушащи се кости за агнешко месо. Звучи като много? Да, и достоен.
Можете да го намерите на: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 или 1737 W. 34th St., Хюстън, TX 77018, 713-681-6257.
Направете си услуга и разгледайте огромния корт за храна в бляскавия пост Хюстън. Когато го направите, не забравяйте да включите тази средиземноморска дестинация на вашия епичен кулинарен бюфет. Наречена на историческия прякор на Йорданския град Ирбид (родният град на основателя и готвача), Арабела предлага автентични средиземноморски рецепти, предадени от поколение на поколение, често с нотка на третото крайбрежие. Напълнете чинии с пилешка шаурма, натъпкана от тортила, агнешко кокалче, лозови листа и пикантен хумус, след това пригответе купичките с ориз и салата.
Роден и израснал в Хюстън, ливански американец от първо поколение, Рафаел Насър мечтае да направи занаятчийски пити, за да съчетае страстта му към своята култура и своя град. NASR създава ястия, които съответстват на тази страст, използвайки местни продукти и протеини от близките ранчо, както и зехтин, внесени директно от маслинови ферми в района, където живее ливанското семейство. Огненият хумус и Лабне със пикантна манаиш Zaatari (ливански плосък хляб), салата Fattoush, гарнирана със сос от нар, и птици на скара с айоли чесън сос и хрупкави пържени картофи ви очакват.
Можете да го намерите на: 1920 Fountain View Drive, Хюстън, TX 77057; 832-804-9056 или 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Този местен ресторант сервира прясна, домашна средиземноморска и ливанска кухня повече от 25 години и има 6 места в Хюстън и 3 в Далас. Роден и израснал в Сиед, Ливан, готвачът Фади Димаси е впечатлен от изпитани семейни рецепти: чиния с говеждо и агнешки шишчета с басмати ориз и мохамара, Баба Гануш и нахут орел с топла пита, нар патладжан и килантро картоф
Новата израелска кухня заема централна сцена в този зашеметяващ ресторант Rice Village. Това означава, че можете да се насладите на цветна мозайка от салати (малки гарнитури): огнена моркова Хариса, домати и чушки, копринено баба Гануш и голяма купа от най -кремния агнешки хумус в света. Най-важното е, че донесете приятелите си, за да не ви се налага да избирате между пържени трици, агнешки котлети и говеждо филе фирмети, подправени със масло за подводно и подправление на Sumac. За истинско забавление останете късно в четвъртък, когато ресторантът се превръща в парти с танци на корем, стрелба и страхотна атмосфера.
Прибрано на разкошно и уединено място в село Райс, това модерно гръцко бистро може да е мястото, където искате да отидете на следващата си среща. Отпуснете се, като споделяте октопод на скара с пюре, нежни агнешки котлети в сос от копър и пълна с кости в стил Плака. Интересно е също да изследвате света на гръцкото вино.
Мери и Самер Фахури донесоха своите северни ливански корени в Хюстън преди около 20+ години и отвориха това средиземноморско отстъпление през 2005 г. Сега с две петна, местните жители се стичат тук, за да се потопят, лъжат и сервират хумус шаварма, Zaatar Flatbread, нар целувка с пилешки черен дроб, Fava Bean Stew и Spiced Kafta, целувано пилешко чернокожи, fava bean stew and spicked kafta печена. Десертът завършва с банани, шам -фъстък и ливански пудинг, намазани с мед.
Можете да го намерите на: 5825 Ричмънд Авеню, Хюстън, Тексас 77057; 832-251-1955 или 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007; 832) 786-5555.
Получете вкус на Истанбул през Хюстън в тази турска храна и скара точно тук, в Тексас, където Средиземноморските, Балканските и Близкия Изток безпроблемно се смесват. Специалитетите включват Lahmajun и Pide, пълнени с пуйка, наденица и сирене, агнешки котлети с дървени въглища и смесени ястия на скара, сладкиши от баклава до пудинг от Катефи.
Всички обичат Нико Нико. Той сервира бързо гръцки ястия в стил в семейна атмосфера, а красивата кутия за десерт ви харесва сирена, дори когато сте пълни с жироскопи и кебапчета, чипс от Спапакопита и Мусака, Фалафел и Фета. Предлагам ви да слушате сирените и да поръчате някакво гръцко кафе и лукумади (печени медени топки), докато си тръгвате.
Mighty Atlas Restaurant Group (Loch Bar, Marmo) го изрита от парка с тази средиземноморска концепция на брега на брега, поставена на светло и ефирно място в разкошния квартал на речните дъбове. Започнете с чаша или бутилка вино от най -голямата гръцка винена листа на Lone Star, сдвоена с гръцки сос и пита. Опитайте Baganush, пикантни тирокафтери и цветни tzatziki; Добавете съвместно съдържание, от пламтящи саганаки до листа от лозови листа с уагю; И изберете от всякакви прясна риба, донесена от цял ​​свят, като диво уловена Егейска Арована или Кралска Дора.
Има само всичко, което трябва да знаете за този семеен специализиран магазин за хранителни стоки (разположен в центъра на града и в близост до Уестхаймер), където Pita Conveyor Relt доставя свеж, горещ хляб в ливански стил в целия магазин. О, и вие също ще намерите готови ястия като кнедли от говеждо месо, салата от краставици, табули, хумус с марокански маслини, агнешки бод, шахарма и гръцки бронзи.
Можете да го намерите на: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 или 1001 Остин Стрийт Хюстън, Тексас 77010; 832-360-2222.
Брук Вигиано е писател на свободна практика със седалище в Хюстън, Тексас. Нейната работа е публикувана онлайн и в печат чрез Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press и 365 Houston. Следвайте я в Instagram и Twitter за най -добрата студена бира в града.