През последните години, с бързото развитие на хранително-вкусовата промишленост, както и непрекъснатото надграждане на потребителския пазар, индустрията за опаковане на храни постави началото на нова тенденция на развитие, например новите опаковъчни материали могат да реализират зелена деградация, намаляване на „бялото замърсяване“; интелигентното опаковане може да следи температурата на храната, може да реализира проследимостта на източника, може да бъде идентификация срещу фалшифициране и т.н., за да донесе на потребителите различно изживяване при пазаруване за потребителите не е същото.

Какви са тенденциите в развитието на индустрията за опаковане на храни?

зелено:

„Зелените опаковки“ се наричат ​​още „устойчиви опаковки“, накратко „рециклируеми, лесни за разграждане, леки“. Понастоящем все повече и повече държави и региони в света по различни начини за ограничаване или забрана на употребата на пластмасови продукти, в допълнение към „хартия вместо пластмаса“, за намаляване на „бялото замърсяване“ в допълнение към използването на нови опаковъчни материали (като биоматериали) също се превърна в индустрията, която проучва посоката. посока.

Така наречените биоматериали се отнасят до използването на биотехнологии, зелени или естествени вещества, преработени в материали за опаковки. В някои европейски страни започна да се използва маслен филм, протеини и др. като материали за опаковане на храни, като пивоварна в Дания за разработване на бутилка от дървесни влакна, която използва по-екологични опаковъчни материали за постигане на зелено разграждане. Може да се види, че биологичните опаковъчни материали имат много широка перспектива, бъдещето ще се прилага в различни области.

Функционално разнообразие

С бързото развитие на опаковъчната индустрия, както и разнообразните нужди на потребителския пазар, опаковките за храни се движат в посока на функционална диверсификация, включително масло, влага, свежест, висока бариера, активни опаковки …… Има и модерни интелигентни технологии за етикетиране, като QR кодове, блокчейн анти-фалшифициране и т.н., как да се комбинират с традиционните опаковки, но също и бъдещето на хранителните опаковки Тенденцията за развитие на индустрията.

Според моето разбиране основната технология за консервиране на пресни продукти на една компания се опитва да използва нанотехнологични консервиращи опаковки. Според съответния персонал използването на нанотехнологична зелена неорганична опаковъчна кутия, нетоксична, безвкусна, не само може да попречи на дишането на кутията с храна (като плодове и зеленчуци), но също така и на адсорбцията на плодовете и зеленчуците, издишващи се от газа, така че да се регулира вътрешната температура и ефективно да се удължи срокът на годност на плодовете и зеленчуците. В допълнение, целият процес на транспортиране, без хладилен агент, също играе роля за пестенето на енергия.

Безопасен и надежден

Както знаем, храната не може да бъде отделена от опаковката и повечето от опаковъчните материали са в пряк или непряк контакт с продукта, опаковките на храните в остатъците от вредни вещества са твърде високи, в миграцията на храните и водят до инциденти с безопасността на храните са се случвали многократно.

Освен това основната функция на опаковката е да защитава безопасността на храните, но някои опаковки на храни не само не играят роля в защитата на храните, но също така поради самата опаковка не са квалифицирани и замърсени храни. Следователно нетоксичността и безвредността на материалите за опаковане на храни играят решаваща роля за осигуряване на безопасността на храните.

Преди няколко дни беше изцяло въведен важен нов национален стандарт за материали, които влизат в контакт с храни, който ясно изисква материалите и продуктите, които влизат в контакт с храни, върху крайния продукт да обозначават „контакт с храна с“ „опаковка на храна с“ или подобни термини или да отпечатват и етикетират логото на лъжица за пръчици, до известна степен, за да защитят опаковъчните материали за храни. До известна степен за защита на безопасността на опаковъчните материали за храни.