Какво е уникалното в внедряването на сложна система „конвейерна лента“ в суши ресторант в Токио?

OhayoJapan – SUSHIRO е една от най-популярните вериги ресторанти за суши с конвейер (суши колани) или въртящи се гуми в Япония. Веригата ресторанти е номер 1 по продажби в Япония за осем последователни години.
SUSHIRO е известен с предлагането на евтино суши. Освен това ресторантът гарантира и свежестта и лукса на сушито, което продава. SUSHIRO има 500 клона в Япония, така че SUSHIRO е лесно да се намери, когато пътувате из Япония.
В тази публикация посетихме клона на Ueno в Токио. В този клон можете да намерите нов тип транспортна лента, който може да се намери и в други клонове в центъра на Токио.
На входа ще намерите машина, която раздава номерирани билети на посетителите. Въпреки това текстът, отпечатан на тази машина, е достъпен само на японски. Така че можете да помолите персонала на ресторанта за помощ.
Персоналът на ресторанта ще ви насочи към вашето място, след като се обадите на номера на вашия билет. Поради нарастващия брой чуждестранни туристически клиенти, ресторантът в момента предоставя пътеводители на английски, китайски и корейски. Тази референтна карта обяснява как да поръчате, ядете и платите. Системата за поръчка на таблети се предлага и на няколко чужди езика.
Отличителна черта на тази индустрия е наличието на два вида транспортни ленти. Един от тях е конвенционална конвейерна лента, върху която се въртят чинии за суши.
Междувременно други видове услуги са все още сравнително нови, а именно коланите „автоматични сервитьори“. Тази автоматизирана сървърна система доставя желаната поръчка директно на вашата маса.
Тази система е много полезна в сравнение със старата система. Преди това клиентите трябваше да чакат сигнал, че поръчаното от тях суши е на въртележката и се смесва с предлаганото обикновено суши.
В старата система клиентите можеха да пропуснат поръчаното суши или да не го вземат набързо. Освен това е имало и случаи на клиенти, които са взели грешна чиния суши (т.е. суши, поръчано от други). С тази нова система иновативната конвейерна система за суши може да реши тези проблеми.
Платежната система също е надградена до автоматизирана система. Следователно, когато ястието е готово, клиентът просто натиска бутона „Фактура“ на таблета и плаща на касата.
Има и автоматичен касов апарат, който допълнително ще улесни разплащателната система. Машината обаче се предлага само на японски. Ето защо, ако решите да платите чрез тази система, моля, свържете се с обслужващия персонал за помощ. Ако има проблем с вашата автоматична разплащателна машина, пак можете да платите както обикновено.


Време на публикуване: 6 август 2023 г